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五一“按图索骥”!刚刚!18位“厨王”决出王中王!

  闽南醋肉、香草烤鸡、金不换土鸭、秘制糖醋鱼、手工海鲜卷……太好吃啦!海沧君已经流口水,马上带大家领略一下!经过前期网络投票,从天竺山数十家农家乐胜出的18位大厨使出浑身解数,各显神通,为现场群众带来一场视觉与味觉上的盛宴。来自欧森营地•香草园的刘师傅,说起自家的招牌菜——香草烤鸡自信满满:“烤鸡要提前一天腌制,再用上我们东孚的香草来搭配,才能让独有的香气充分发挥。”

  “2号线地铁开通以后,我们东孚越来越热闹。特别是桐花节,每天都有好多的人哦。现在大家都知道我们的天竺山环境这么好,又有美景,又有美食。村里的年轻人也都回来创业了,热闹多了。”看着家乡的变化,东孚街道居民陈女士感到由衷的高兴。

  这次比赛突出了三个特点:中国美食的传统性、具有海沧特色的地域性、农家乐专属的特色性。以农家乐为特色的厨王争霸赛,既能给居民带来幸福感,又能推动旅游行业发展。这样的活动可以继续办下去,带动、扩大、提升乡村振兴工作。

  参赛的农家乐在特色美食上都很用心。传统与创新结合,具有当地特色,适合作为天竺山农家乐招牌菜推广。海沧天竺山的自然条件得天独厚,周末带着家人来玩,还能吃当地特色农家乐,惬意又健康。

  天竺山的农家乐藏着独属于天竺山的气息和脉络,是当地人心照不宣的暗号,也是外地人了解天竺山的密钥 。

  东孚街道以天竺山旅游开发为主线,以点带面辐射带动周边群众开设农家乐,形成休闲、娱乐、旅游、观光一体的生态旅游,农旅结合,助力乡村振兴。

  回想起过去一贫如洗的村庄,再看着如今欣欣向荣的小镇,安文博很是感慨。当初,赤土社村书记挨家挨户地宣传乡村振兴,安文博看在眼里,十分感动,“村干部们为改变家乡而努力着,我也想着做点什么”。

  出于期待家乡变得更美好的想法,安文博开了一家“赤土小院”农家乐。让他意想不到的是,自家农家乐生意变好的同时,吸引了更多游客,竟然顺带着带动了其他生意。

  现在,赤土社与过去相比截然不同,绿化多样,道路平坦,公共设施俱全,无论是村民外出还是游客观光都很方便。

  “以前大家开店只是想让日子更好过,现在不一样了,还想让家乡更好,吸引更多的游客,把赤土社建设起来,也能惠及后人!”安文博兴奋地说道。

  响应政府号召,李永春、梁水花夫妇转行改业,创立了“大溪头农家乐”,成功搭上首列天竺山农家乐改革的快车。

  “感谢政府扶持我们经营农家乐,修建道路、改造景观、开通地铁,人来了,生意就来了,我们也迎来了富美小康的好日子!”夫妻俩有感而发。

  高国雄说道:“当初了解到街道在宣传乡村振兴战略,鼓励年轻人返乡再创业,我就决定回到家乡,为家乡的发展贡献自己的一份力量。”

  高国雄从小为家人制作料理,练就一手好厨艺。今后,他将以具有当地特色的原浆酒作为发展方向,带动家乡的特色产品“走出去”。

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